人參（Panax ginseng Ｃ.Ａ.Ｍｅｙ.）是五加科人參屬植物，其干燥根和根莖同名入藥，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品，是我國常用傳統(tǒng)中藥。人參味甘、微苦，性微溫，歸肺、脾、心、腎經(jīng)，具有大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神益智等功效?，F(xiàn)代臨床主要用于治療心氣虛證、冠心病、心律失常等疾病，是應(yīng)用最廣泛、研究最深入的中藥之一，主要分布在我國遼寧省東部、吉林省東半部和黑龍江省東部。

       現(xiàn)代研究表明，人參含有人參皂苷、氨基酸及揮發(fā)油等成分，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)及泌尿生殖系統(tǒng)有廣泛的作用，能增強(qiáng)機(jī)體對有害刺激的抵抗力。人參的有效成分主要是人參皂苷，可分為三類：五環(huán)三萜類的齊墩果烷型皂苷——人參皂苷 Ｒｏ ；原人參二醇型的四環(huán)三萜類達(dá)瑪烷型皂苷——人參皂苷 Ｒｈ２、Ｒｇ３、Ｒｂ１、Ｒｂ、Ｒｃ ；原人參三醇型的四環(huán)三萜類達(dá)瑪烷型皂苷——人參皂苷 Ｒｅ、Ｒｆ、Ｒｇ１。毛狀根技術(shù)是20世紀(jì)80年代后期發(fā)展起來的一項(xiàng)新興的生物技術(shù) 。

       發(fā)根農(nóng)桿菌 A grobacterium rhizogenes 的質(zhì)粒在感染植物細(xì)胞時，其所含的 Ｔ-ＤＮＡ 能穩(wěn)定地整合到植物細(xì)胞基因組中并誘導(dǎo)產(chǎn)生大量毛狀根，利用這種發(fā)根農(nóng)桿菌的生物技術(shù)來侵染宿主人參 P.ginseng Ｃ.Ａ.Ｍｅｙ.，并使其產(chǎn)生轉(zhuǎn)基因的人參毛狀根，此項(xiàng)技術(shù)所轉(zhuǎn)化的人參毛狀根具有生長周期短 、遺傳性狀穩(wěn)定和激素自養(yǎng)等特點(diǎn)，在人參次生代謝的研究中是較為理想的組織培養(yǎng)物。因此，利用人參毛狀根技術(shù)為人參及其人參皂苷、人參多糖等次生代謝物的生產(chǎn)開辟了新的途徑。

       實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，人參毛狀根中的人參皂苷 Ｒｈ２含量高于其他樣品，其各皂苷含量不低于藥材飲片，有些甚至高于主根。由此可知，人參毛狀根不僅生長迅速、遺傳穩(wěn)定、培養(yǎng)方便，其皂苷類成分也相對較高，是一種高效的培養(yǎng)體系。本研究首次運(yùn)用ＨＰＬＣ法測定人參毛狀根中9種人參皂苷的含量，進(jìn)一步建立基于人參毛狀根平臺研究人參與環(huán)境關(guān)系的技術(shù)體系，也為利用毛狀根技術(shù)工業(yè)化生產(chǎn)人參次生代謝產(chǎn)物提供科學(xué)依據(jù)。《藥典》規(guī)定，人參藥材按干燥品計算，含人參皂苷 Ｒｇ１ 和人參皂苷 Ｒｅ的總量不得少于0.30％，人參皂苷 Ｒｂ１ 不得少于0.20％，人參飲片含人參皂苷 Ｒｇ１和人參皂苷 Ｒｅ 的總量不得少于0.27％，人參皂苷 Ｒｂ１ 不得少于0.18％，本研究測試的人參主根、須根、莖、葉、果和人參毛狀根均符合藥材標(biāo)準(zhǔn)，人參飲片也符合《藥典》中的飲片標(biāo)準(zhǔn)。

       本研究首次進(jìn)行原植物人參、人參毛狀根和人參飲片的9種人參皂苷比較，建立了高效、可靠、精準(zhǔn)的 ＨＰＬＣ 測定方法，可用于各類人參樣品中9種皂苷成分的測定。從研究結(jié)果來看，人參藥材和人參飲片的皂苷成分符合《藥典》標(biāo)準(zhǔn)。原植物人參須根和葉可進(jìn)一步加強(qiáng)利用，人參果中的 Ｒｅ 和人參毛狀根中的 Ｒｈ２也可用于單成分的提取利用。人參毛狀根的皂苷成分高，培養(yǎng)方便、生長迅速，可作為理想的實(shí)驗(yàn)平臺，為研究環(huán)境對人參的影響提供參考。

來源：藥學(xué)實(shí)踐雜志 ２０１６ 年 ７ 月 ２５ 日第 ３４ 卷第 ４ 期