本研究通過觀察研究對(duì)象食用人參前和食用人參后一般軀體情況、生理指標(biāo)的改變和不良反應(yīng)/事件發(fā)生頻率，探究人參食用對(duì)成年人生理指標(biāo)的影響。

       方法——采用隨機(jī)、分層、自身對(duì)照方法，選擇年齡在18-80歲之間受試者共960例進(jìn)行臨床研究。收集調(diào)查研究對(duì)象的社會(huì)人口學(xué)信息，觀察并比較食用人參前和食用人參12周后體格情況、血常規(guī)指標(biāo)、血糖、血脂、免疫指標(biāo)和激素水平的變化。應(yīng)用 Epidata3.0 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)錄入，應(yīng)用 IBMSPSS20.0 統(tǒng)計(jì)分析軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。計(jì)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)描述采用 ｘ拔±ｓ 或 Ｍ（Ｑ）表示，兩組間比較采用ｔ檢驗(yàn)或Ｚ檢驗(yàn)。計(jì)數(shù)資料采用構(gòu)成比表示。

       結(jié)果——① 研究對(duì)象在食用人參后心率增加，而舒張壓下降。 ② 食用人參后，研究對(duì)象的血紅蛋白含量、白細(xì)胞計(jì)數(shù)和中性粒細(xì)胞比例增加，血小板增多，凝血功能增強(qiáng)，血糖水平下降。 ③ 研究對(duì)象食用人參后 CD4 陽性 T細(xì)胞和 CD8 陽性 T細(xì)胞數(shù)量增多，腫瘤壞死因子、促甲狀腺激素、T3、T4、睪酮和促腎上腺皮質(zhì)激素水平均下降。 ④ 食用人參不良反應(yīng)發(fā)生率為0%，不良事件發(fā)生率為15.9%。

       結(jié)論——人參對(duì)人機(jī)體部分生理功能調(diào)節(jié)作用明顯且安全性較高，適合日常進(jìn)補(bǔ)。

來源：中國(guó)實(shí)驗(yàn)診斷學(xué) ２０１７年７月 第２１卷 第７期