摘要:目的 觀察人參不同炮制品(生曬參、紅參、凍干參)對(duì)機(jī)體代謝機(jī)能和交感神經(jīng)-腎上腺機(jī)能的影響，評(píng)價(jià)常見(jiàn)人參炮制品的溫燥藥性。方法 采用雄性 ICＲ 小鼠及 Wistar 大鼠，分別按空白組、生曬參組、紅參組、凍干參組、西洋參組隨機(jī)分為 5 組，小鼠以 0. 1mL/(10g?BW)劑量灌胃，1 日 1 次，連續(xù)給藥 14 天;大鼠以 10mL/(kg?BW)劑量灌胃，1 日 1 次，連續(xù)給藥 28 天。以體溫、心率、飲水量、尿量、17-羥皮質(zhì)類固醇等多個(gè)客觀評(píng)價(jià)指標(biāo)，考察人參常見(jiàn)炮制品溫燥性的變化。 結(jié)果 生曬參可使正常小鼠體溫顯著升高，心率明顯加快，飲水量顯著增加，也可使正常大鼠尿量顯著減少，尿液中 17-羥皮質(zhì)類固醇排出量明顯增加。相反，與正常組比較，不同人參炮制品組和西洋參組中的體溫、心率、飲水量、尿量、17-羥皮質(zhì)類固醇等各項(xiàng)指標(biāo)均無(wú)顯著性差異。 結(jié)論 與生曬參比較，紅參和凍干參等炮制品可以顯著降低人參的溫燥藥性。

       人參為補(bǔ)虛要藥，具有扶正固本、大補(bǔ)元?dú)庵π??！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，記載人參“久服輕身延年”?，F(xiàn)代藥理研究表明，人參在抗腫瘤、提高免疫力及抗疲勞等方面效果顯著，表明人參具有很高的藥用和食用價(jià)值，是人們滋補(bǔ)保健之佳品。但是，正常人長(zhǎng)期服用或者服用不當(dāng)常會(huì)出現(xiàn)血壓升高、鼻衄、精神興奮、煩躁不安、體溫升高等一系列的副作用，稱之為“人參濫用綜合癥”。這可能是由于人參的溫燥藥性引起的不良反應(yīng)，使其應(yīng)用受到一定限制。如何降低人參的溫燥之性，擴(kuò)大應(yīng)用范圍，已成為炮制研究的重要課題?，F(xiàn)代人參炮制品是以鮮人參為原料，洗刷后經(jīng)過(guò)不同的加工工藝而制成的各具特色的產(chǎn)品?，F(xiàn)在市面上銷售的人參炮制品包括鮮人參刷洗干凈，曬干或 40 ～ 50℃烘干為“生曬參”;鮮人參去除支根和須根，蒸制后干燥為“紅參”;鮮人參經(jīng)冷凍干燥后為“凍干參”或“活性參”等不同炮制品。前期 研 究 中，我 們 從 化 學(xué) 成 分 角 度，采 用 HPLC-Q-TOF/MS 等多種現(xiàn)代分析技術(shù)對(duì)人參及其不同炮制品的人參皂苷、氨基酸以及多糖含量和種類進(jìn)行了系統(tǒng)研究。本研究中，我們擬采用體溫、心率、飲水量、尿量、17-羥皮質(zhì)類固醇等多個(gè)客觀評(píng)價(jià)指標(biāo)，來(lái)考察人參常見(jiàn)炮制品的溫燥藥性的變化。并以具滋陰降火功效的滋補(bǔ)品西洋參為對(duì)照，以進(jìn)一步驗(yàn)證評(píng)價(jià)方法的可靠性。

來(lái)源：海峽藥學(xué)2018年第30卷第4期

作者：余慶濤，葛亞中