人參為五加科多年生草本人參的干燥根和根莖。野生者名“山參”;栽培者稱“園參”，于秋季采挖。主產(chǎn)于我國東北的黑龍江、遼寧、吉林等省，歷史悠久，尤其以吉林為最。具有“補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪 氣、明日開心益智”的功效，“久服輕身延年”《本草綱目》載“治男婦一切虛癥”?，F(xiàn)代藥理研究證明，人參中主要有效成分人參皂苷，對調(diào)節(jié)人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、強心、抗疲勞、調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝等有明顯功

       人參的蒸燉炮制品主要是黑參和紅參。深化加工炮制即為“黑參”，蒸制后干燥的為“紅參”。黑參的化學(xué)成分是人參皂苷、多糖、氨基酸、微量元素等;紅參與黑參的化學(xué)成分基本相同，但含量及每種成分的組成比例不同，因而藥效活性也會發(fā)生變化。

黑參化學(xué)成分

       1) 人參皂苷:人參中含有的人參皂苷主要為Rg1，Rb1等30多種常規(guī)人參皂苷，而炮制的黑參中常規(guī)皂苷含量較少。黑參含有7 種人參皂苷， 分別為 Rf、 Rg2、 Rh1、 Rc、 Rb2、 Rb3、 Rd，即 Rb3 ＞ Rg2 ＞ Rh1 ＞Rf ＞ Rb2 ＞ Rc ＞ Rd，可得 Rb3、 Rg2 的含量相對較高。

       2) 人參多糖: 黑參中含有的總糖數(shù)為29.3% 。

       3) 微量元素:黑參中含有18種微量元素，由低到高的順序是 Mo ＜ Ni ＜ Cu ＜Sn ＜Zn ＜Al ＜Fe ＜Mn ＜K ＜Mg ＜P ＜Ca。 1． 

2 藥理作用 

       1) 抗血栓作用: 黑參具有改善血液流變學(xué)的作用，能顯著降低腎上腺素加冷刺激所致的 急性血瘀模型大鼠全血黏度、血漿黏度、紅細(xì)胞聚集及紅細(xì)胞電泳時間; 具有抑制血栓形成的作用，能減輕血栓性濕重;延長小鼠凝血與出血時間，加快小鼠耳廓毛細(xì)血管血流速度，具有改善微循環(huán)、抗凝血作用。

       2) 降血糖作用: 由于黑參提取物具有豐富的生物活性從而起到降低血糖值效果，能有效降低血糖。

       3) 抗癌、抗衰老、抗氧化、增強免疫力作用: 黑參中總糖含量雖有所降低，但糖類仍是黑參的主要有效成分，具有增強抵抗力、抗衰老、抗氧化、抗癌等作用

       綜上所述，黑參具有廣闊的應(yīng)用前景和開發(fā)價值，因其主要化學(xué)成分人參皂苷類具有良好的生物活性，黑參的抗血栓，降血糖的作用均與人參皂苷有關(guān)，這對今后的臨床應(yīng)用提供了理論依據(jù)。而對其他成分如揮發(fā)油類、多糖類、黃酮類等成分的研究較少，也應(yīng)對其進行研究，以期開發(fā)出新的活性化合物。

      來源：長春中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報 2015 年12月第31卷第6期 作者：王越 孫佳明 張輝

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