來源：騰訊網(wǎng)

人參，味甘，大補(bǔ)元氣，止渴生津，調(diào)容養(yǎng)胃，久服輕身延年。

從中醫(yī)的角度來說，味苦入腎，其滋補(bǔ)腎精。

“滋陰益氣，固本培元”的固本，其實就是補(bǔ)腎，腎精不漏，就是人能否長壽的基礎(chǔ)。腎從中醫(yī)的角度來講，是水，水生木，腎水充足，則生肝膽木，肝膽強(qiáng)健則盛血藏魄，血為生命之本，木生火，心為火，肝膽強(qiáng)健，則心火旺盛，心火旺盛則心胞健康，火生土，脾胃為土，心火旺盛，心胞健康，則脾胃健康。

人參按照食物毒性六級分級法，屬于二級實際無毒范圍，其毒性遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于大蒜，馬鈴薯，八角茴香等。腎精充盈，則肝木旺盛，肝主目，腎氣足，肝氣盛，則明目，木生火，肝氣盛則心火旺，所以“開心”。而腎精充沛，記憶力就好，記憶力好，智力就好，所以，人參“益智”。腎精充沛，則人能長壽，所以，久服輕身延年。

而人參又不止對腎有好處，對全身各個臟器都有不同程度的好處，這里只是列舉了人參對腎臟的滋補(bǔ)，進(jìn)而對全身的影響，人參對其他臟器的滋補(bǔ)，也會影響各個臟器，所以說，人參，主補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智，久服，輕身延年。

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