人參具有調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮過程和抑制過程平衡的雙向能力。通過人參對動物腦電波活動影響的研究，結果表明：其對興奮和抑制兩種神經(jīng)過程均有影響，但主要加強大腦皮層的興奮過程。由于同時作用于抑制過程，故使抑制趨于集中，使分化加速且更完全。人參可調(diào)節(jié)神經(jīng)功能，使緊張造成紊亂的神經(jīng)過程得以恢復。人參皂甙 Rb 類有中樞鎮(zhèn)靜作用， Rg 類有中樞興奮作用。人參皂甙對中樞的影響為小劑量興奮，大劑量抑制。有報告指出，人參粗制中性皂甙既有鎮(zhèn)靜安定作用，又有鎮(zhèn)痛、肌松和降溫作用。 

       人體實驗證明：人參能提高工作能力，減少疲勞，并認為這是其興奮中樞的結果。其作用強度超過苯丙胺，但無苯丙胺的缺點。服用人參，可提高思維能力和勞動效率。動物實驗表明：人參能顯著延長小鼠游泳的持續(xù)時間。先用各種方法使小鼠體力衰竭，然后給服人參，證明人參能明顯加速其體力的恢復，增加運動能力。人參可使興奮過程的疲憊性降低，表現(xiàn)為神經(jīng)興奮過程的靈活性加強，使神經(jīng)疲憊程度降低，從而可消除各種無力綜合征，顯示抗疲勞作用。

　　人參對腦血流量和腦能量代謝亦有明顯的影響。人參制劑可增加兔腦葡萄糖的攝取，同時減少乳酸、丙酮酸和乳酸/丙酮酸的比值，并可使葡萄糖的利用從無氧代謝途徑轉變?yōu)橛醒醮x。人參可使大腦皮層中自由的無機磷增加，人參果皂甙能提高腦攝氧能力，人參總皂甙、人參根總皂甙對腦缺血損傷均有保護作用?？傊?，人參能使大腦更合理地利用能量物質，供學習記憶等活動之用。 

來源：中國野山參信息網(wǎng)

http://www.yeshanshen.com/gongxiao/2018/0425/194.html